Over de wijn
Geurige, droge witte wijn met fris geel fruit, iets perzik en licht eikenhout in het aroma. De volle smaak is evenwichtig, sappig en eindigt fris.
Voor deze wijn zijn druiven geselecteerd van hooggelegen wijngaarden waar de Chardonnay- en Viognier druiven optimaal kunnen rijpen. Voor de gisting wordt de tempratuur van de warm geoogste druiven teruggebracht, worden gekneusd en krijgen een korte inweking met het sap om meer expressiviteit te krijgen. Na de gisting volgt een rijping op rvs tanks. Deze wijn heeft geur- en smaakkenmerken van zowel witte Rhône als klassieke (niet hout gerijpte) witte Bourgogne. Een originele combinatie die maakt dat de wijn culinair breed inzetbaar is.
Spijs & moment
Prima bij vele gerechten met vis of kip, maar ook heerlijk buiten de maaltijd om.
Houdbaarheid
Nu drinken, gemakkelijk houdbaar tot twee jaar na de oogst.
Chateau
Zuid Frankrijk